Description du service

Pourquoi AUGMENTER SA MARGE ? Quand tout va bien, on s’intéresse au développement de sa croissance, nouvelles cartes, nouvelle décoration.. Le contexte actuel dévoile une complexité inégalée partout dans le monde, une réelle solution doit retenir votre attention : LA GESTION DES COÛTS. Objectifs : A l’issue de la formation, vous serez capable de calculer la rentabilité d’un restaurant, d’un hôtel. Vous saurez optimiser les coûts d’un menu, d’un plat, de la fiche technique à la notion d’achats contrôlés. Le rôle de Manager pour former tout votre personnel au service de votre marge sera votre seconde nature. Disponible en présentiel et en distanciel. Fiche de la formation à télécharger : https://290c1720-e056-4447-8d5a-af9f00237b63.usrfiles.com/ugd/290c17_bdc3fac7e1314e34931e07916dd20cd6.pdf

Coordonnées

• Bordeaux Concilium Formation professionnelle, Rue Reignier, Bordeaux, France

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